Ultraprocessados podem causar 57 mil mortes prematuras no Brasil a cada ano

Um grupo de pesquisadores da Universidade de São Paulo chegou a conclusão de que milhares de pessoas morrem precocemente no país devido ao consumo exagerado de alimentos ultraprocessados. De acordo com o artigo publicado no jornal americano de medicina preventiva, os autores estimam que esse número pode chegar a cinquenta e sete mil óbitos por ano.

A pesquisa envolveu o cruzamento de análises do IBGE sobre o consumo alimentar pessoal no território nacional e os dados de mortalidade da população. As informações foram classificadas por faixas etárias entre homens e mulheres a partir dos trinta anos.